Il corso Big Data e Analisi nel Settore Alimentare esplora come le tecnologie dei Big Data stanno trasformando l'industria alimentare, migliorando la tracciabilità, la sicurezza e l'efficienza della catena di approvvigionamento. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti apprenderanno come utilizzare strumenti avanzati di analisi dei dati, come Hadoop e Spark, per interpretare grandi volumi di informazioni e ottimizzare i processi aziendali. Il corso include anche casi studio reali, offrendo un approccio concreto all'uso dei dati per la gestione delle operazioni alimentari.
